Al elegir granos de alta calidad, tenga en cuenta algunos factores para garantizar el mejor valor nutricional.
- Busque el término «grano integral» en el empaque: Cuando compre granos, asegúrese de que el término «grano integral» aparezca al comienzo de la lista de ingredientes. Esto asegura que el producto contenga el grano entero, incluidos el salvado, el germen y el endospermo, lo que proporciona los máximos beneficios nutricionales.
- Verifique el contenido de fibra: Los granos de alta calidad deben tener una cantidad significativa de fibra dietética. Busque granos que contengan al menos 3 gramos de fibra por porción2. La fibra es esencial para la salud digestiva y puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, diabetes y ciertos tipos de cáncer.
- Considere el método de procesamiento: cuanto menos procesado es un grano, mayor es su valor nutricional. Busque granos que hayan sido sometidos a un procesamiento y refinado mínimos. Esto permite que el grano retenga más de sus nutrientes naturales.
- Verifique la fortificación: Algunos granos, como el ácido fólico, están fortificados con nutrientes adicionales. Si consumes muchos granos, considera elegir productos fortificados con nutrientes esenciales para mejorar aún más el valor nutricional de tu dieta.
Al tener en cuenta estos factores, puede elegir granos de alta calidad que brinden una nutrición óptima para su dieta.
